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	21.	O queijo da Serra : aspectos actuais e perspectivas / Henrique Soares Rodrigues, José Joaquim da Cunha e SousaPublicação: Lisboa : Direcção-Geral dos Serviços Agrícolas, 1942Descrição: 62 p. : il. ; 24 cm + 1 desdDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 17196/M-27E (1).
	22.	Considerar o queijo / Maria da Anunciação Monteiro, Zulmira Maria Lopes, Carlos Vicente SampaioPublicação: Vairão : DRAEDM, 2000Descrição: pag. var. ; 30 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 16945/M (1).
	23.	Produtos tradicionais com nomes protegidos : apresentação e análise de dados sobre produção, preços e comercialização 1998, 2000 / Divisão de Estudos, Planeamento e Prospectiva da DGDRural ; rel. Víctor Oliveira ; coord. Margarida OliveiraPublicação: Lisboa : Direcção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural, 2001-2002Descrição: 2 vol. : il., quadros, mapas, gráficos ; 30 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 17091/M (1).
	24.	Evolução dos produtos tradicionais com nomes protegidos : produção, valor da produção, índices de quantidades, preços e valores : 1997 a 2001 / Divisão de Estudos, Planeamento e Prospectiva [do] IDRHa ; rel. Víctor OliveiraPublicação: Lisboa : IDRHa, 2004Descrição: 54 p. : il., quadros, gráficos ; 29 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 18859/M (1).
	25.	Produtos tradicionais com nomes protegidos : apresentação de dados sobre produção, preços e comercialização 2003 / Divisão de Estudos, Planeamento e Prospectiva [do] IDRHa ; rel. Víctor OliveiraPublicação: Lisboa : IDRHa, 2005Descrição: 53 p. : il., quadros, gráficos ; 29 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 18858/M (1).
	26.	Valorização da caprinicultura na Serra do Caldeirão / PETCA ; coord. Agostinho de Carvalho, Anabela Pires, Paula QuintasPublicação: Faro : DRA Algarve : Associação In Loco : Universidade do Algarve : 2000Descrição: 525 p., quadros ; 29 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 17368/M (1).
	27.	Produtos tradicionais e pratos típicos da Beira Interior / Direcção Regional de Agricultura da Beira Interior ; coord. Maria Eugénia Andrade Ramos Monteiro BorgesPublicação: Castelo Branco : DRABI, 2001Descrição: 78 p. : il. ; 23 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 17458/M (1).
	28.	Valorização da qualidade dos produtos certificados do norte alentejano / António FragataDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 15851/M (1).
	29.	Artisanal and industrial models of the PDO cheese Queijo de Nisa, North of Alentejo, Portugal / António Fragata, António Pedro Louro Martins, Maria Manuela VasconcelosPublicação: Oeiras : INIA, 1999Descrição: 10 p. ; 21 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 16544/M (1).
	30.	A produção de carne e de queijo da cabra Serpentina / José Luis Verdasca FernandesDescrição: [2] p. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 14971/M (1).
	31.	Cheese : chemistry, physics and microbiology / edited by P. F. FoxPublicação: London : Chapman & Hall, 1993Descrição: vol. : il. ; 30 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 11836/M (1).
	32.	O queijo da serra da Estrela : o fabrico artesanal e seu melhoramento / José Manuel MarquesPublicação: Coimbra : DRABL, 1988Descrição: 85 p. ; 29 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 09529/M (1).
	33.	Produtos tradicionais da Beira LitoralPublicação: Coimbra : DRABL, [ca 1997]Descrição: [35] p. : il. ; 35x19 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 15272/M (1).
	34.	Higiene dos queijos / coord. Departamento de Coordenação e Apoio Técnico [da] Direcção-Geral de Fiscalização e Controlo da Qualidade AlimentarPublicação: Lisboa : DGFCQA, 2001Descrição: 11 p. : il. ; 21 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 08213/M (1).
	35.	Produtos alimentares tradicionais / Instituto da Qualidade AlimentarPublicação: Lisboa : IQA, 1992Descrição: 93 p. : il. ; 29 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 10359/M (1).
	36.	Produtos tradicionais com nomes protegidos em 1997 : contributo para a análise da política de protecção / coord. Margarida Oliveira ; rel. Gioconda Silva, Margarida Oliveira, Victor Oliveira ; colab. Ana SoeiroPublicação: Lisboa : Direcção-Geral de Desenvolvimento Rural, 2000Descrição: 89 p. : il., quadros, mapas, gráficos ; 30 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 17032/M (1).
	37.	A produção de carne e de queijo da ovelha Campaniça / Marcelino Sobral, Luis Filipe SobralDescrição: [12] p. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 14971/M (1).

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