Queijaria racional : realidades dos nossos queijos regionais / António Gomes Rebelo ; ed. lit. Instituto de Estruturas Agrárias e Desenvolvimento Rural
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : IEADR, 1994Descrição: 301 p. : il. ; 23 cmISBN: 972-9175-667.Classificação: E 21 ; Q 02Assunto - Nome comum: Denominação de origem | Fabricação de queijo | Produto à base de leite | Queijo | Processamento | Indústria de lacticínios Assunto - Nome geográfico: Portugal| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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