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Economia agrária : caracterização de uma exploração-tipo de 10 ha (regadio) com produção de ovelhas e queijo / Friedrich Reich Publicação: Fundão : Projecto da Cova da Beira, 1988Descrição: 21 p. :
[texto policopiado] ;
30 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 20925/M (1).
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Primeira feira do queijo : feira do queijo, enchidos e produtos artesanais : 8 receitas, Alcains, 7, 8 e 9 de Abril de 2006 Publicação: Castelo Branco : Câmara Municipal, 2006Descrição: ;
10 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 20102/M-LDR (1).
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Queijaria racional : realidades dos nossos queijos regionais / António Gomes Rebelo ; ed. lit. Instituto de Estruturas Agrárias e Desenvolvimento Rural Publicação: Lisboa : IEADR, 1994Descrição: 301 p. :
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23 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 11623/M (1).
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Queijo Serra da Estrela : processos tradicionais e inovações tecnológicas / Rui Cabral Rodrigues... [et al.] Publicação: Coimbra : DRABL, 2000Descrição: 45 p. :
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25 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 17159/SER (1).
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Quesos : tecnologia y control de calidad / Carlos Compaire Fernandez Publicação: Madrid : Ministerio de Agricultura, 1969Descrição: 371 p. :
il. ;
22 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 00930/M (1).
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Catálogo de produtos da Cova da Beira / Rude - Associação de Desenvolvimento Rural Publicação: Covilhã : RudeDescrição: 18 pag. :
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30 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 19752//M-LDR (1).
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Lacticínios : queijo, manteiga, iogurte, requeijão / Mário dos Santos Lopes Publicação: Lisboa : Direcção Geral do Ensino Primário, 1971Descrição: 159 p.Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 15081/M (1).
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O leite e os seus produtos : linhas de desenvolvimento, qualidade, tecnologia / F. Vieira de Sá, Manuela Barbosa Publicação: Lisboa : Clássica, cop. 1990Descrição: 520 p. ;
23 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 09918/M (1).
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A cabra : da produção de leite à protecção da natureza / Fernando Vieira de Sá Publicação: Lisboa : Clássica Editora, cop. 1990Descrição: 377 p. ;
23 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 09917/M (1).
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Produtos alimentares do Alentejo / Comissão de Coordenação da Região do Alentejo Publicação: Évora : CCRAle, [ca 1999]Descrição: 16 fichas :
il. ;
27 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 15691/M (1).
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