Queijaria racional : realidades dos nossos queijos regionais
António Gomes Rebelo
Português
Lisboa: IEADR, 1994
301 p. : il. ; 23 cm
- Rebelo António Gomes
972-9175-667
Portugal - 75189/94
AGRIS: E 21 Q 02
Denominação de origem -- Fabricação de queijo -- Produto à base de leite -- Queijo -- Processamento -- Indústria de lacticínios --
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