Higiene dos queijos / coord. Departamento de Coordenação e Apoio Técnico [da] Direcção-Geral de Fiscalização e Controlo da Qualidade Alimentar
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : DGFCQA, 2001Descrição: 11 p. : il. ; 21 cmClassificação: S 01 ; Q 03Assunto - Nome comum: Leite | Higiene do leite | Higiene dos alimentos | Fabricação de queijo | Característica do equipamento | Processamento | Preservação | Doença transmitida por alimentos | Inocuidade dos alimentos | ContaminaçãoTipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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