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	1.	O problema queijeiro das Beiras / Henrique Soares RodriguesPublicação: Lisboa : Direcção Geral dos Serviços Agrícolas, 1944Descrição: 107 p. ; 23 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 20274/M (1).
	2.	Queijaria racional : realidades dos nossos queijos regionais / António Gomes Rebelo ; ed. lit. Instituto de Estruturas Agrárias e Desenvolvimento RuralPublicação: Lisboa : IEADR, 1994Descrição: 301 p. : il. ; 23 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 11623/M (1).
	3.	Os queijos tradicionais do Alentejo / João Mário Caldeira... [et al.] ; coord. Carla Padrel de OliveiraPublicação: Lisboa : IFADAP, Programa de Artes e Ofícios Tradicionais, 1994Descrição: 219 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 13215/SER (1).
	4.	O leite e os seus produtos : linhas de desenvolvimento, qualidade, tecnologia / F. Vieira de Sá, Manuela BarbosaPublicação: Lisboa : Clássica, cop. 1990Descrição: 520 p. ; 23 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 09918/M (1).
	5.	Valorização da caprinicultura na Serra do Caldeirão / PETCA ; coord. Agostinho de Carvalho, Anabela Pires, Paula QuintasPublicação: Faro : DRA Algarve : Associação In Loco : Universidade do Algarve : 2000Descrição: 525 p., quadros ; 29 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 17368/M (1).
	6.	Produtos tradicionais e pratos típicos da Beira Interior / Direcção Regional de Agricultura da Beira Interior ; coord. Maria Eugénia Andrade Ramos Monteiro BorgesPublicação: Castelo Branco : DRABI, 2001Descrição: 78 p. : il. ; 23 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 17458/M (1).
	7.	Artisanal and industrial models of the PDO cheese Queijo de Nisa, North of Alentejo, Portugal / António Fragata, António Pedro Louro Martins, Maria Manuela VasconcelosPublicação: Oeiras : INIA, 1999Descrição: 10 p. ; 21 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 16544/M (1).

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