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	1.	O vinho : sua preparação e conservação / Octávio PatoPublicação: Lisboa : Clássica Editora, cop. 1988Descrição: 433 p. ; 25 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 09914/M (1).
	2.	Contribuição para a preparação dos vinhos brancos doces / Bento Pereira de CarvalhoPublicação: Lisboa : Junta de Colonização Interna, 1968Descrição: 150 p., [3] f. plantas desd. ; 30 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 15930/M-Tapada (1).
	3.	Distellerie agricole et industrielle : levurerie : sous-produits / C. MarillerPublicação: Paris : J.-B. Baillière & Fils, 1951Descrição: 632 p. : il., quadros, gráficos ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 00002/M (1).
	4.	Causas da presença de ferro em vinhos brancos (2ª fase) / A. S. Curvelo Garcia, J. J. Carvalho GhiraPublicação: Dois Portos : Estação Vinicola Nacional, 1980Descrição: 9 p. ; 29 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 02144/M (1).
	5.	Análises e tratamento dos vinhos / F. R. Fernandes ; ed. lit. Sub-Região de Viseu da Direcção Regional da Beira LitoralPublicação: Viseu : Sub-Região de Viseu, 1979Descrição: 20 p. ; 29 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 01252/M (1).
	6.	A fermentação maloláctica / Maria Arlete M.F.Mascarenhas FerreiraPublicação: Vila Real : IUTAD, 1982Descrição: 43 p. ; 29 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 10038/M (1).

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