Higiene dos queijos / coord. Departamento de Coordenação e Apoio Técnico [da] Direcção-Geral de Fiscalização e Controlo da Qualidade Alimentar
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : DGFCQA, 2001Descrição: 11 p. : il. ; 21 cmClassificação: S 01 ; Q 03Assunto - Nome comum: Leite | Higiene do leite | Higiene dos alimentos | Fabricação de queijo | Característica do equipamento | Processamento | Preservação | Doença transmitida por alimentos | Inocuidade dos alimentos | Contaminação| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Livros
|
Biblioteca da DGADR | 08213/M (Ver prateleira(Abre abaixo)) | Disponível |