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	1.	Queijo Serra da Estrela : processos tradicionais e inovações tecnológicas / Rui Cabral Rodrigues... [et al.]Publicação: Coimbra : DRABL, 2000Descrição: 45 p. : il. ; 25 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 17159/SER (1).
	2.	Queijos regionais portugueses / Mário Travassos SilvaPublicação: Lisboa : Instituto de Qualidade Alimentar, 1980Descrição: 12 p. : il. ; 21 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 02091/M (1).
	3.	Os queijos tradicionais do Alentejo / João Mário Caldeira... [et al.] ; coord. Carla Padrel de OliveiraPublicação: Lisboa : IFADAP, Programa de Artes e Ofícios Tradicionais, 1994Descrição: 219 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 13215/SER (1).
	4.	Lacticínios : queijo, manteiga, iogurte, requeijão / Mário dos Santos LopesPublicação: Lisboa : Direcção Geral do Ensino Primário, 1971Descrição: 159 p.Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 15081/M (1).
	5.	O queijo da Serra : aspectos actuais e perspectivas / Henrique Soares Rodrigues, José Joaquim da Cunha e SousaPublicação: Lisboa : Direcção-Geral dos Serviços Agrícolas, 1942Descrição: 62 p. : il. ; 24 cm + 1 desdDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 17196/M-27E (1).

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