O queijo da serra da Estrela : o fabrico artesanal e seu melhoramento / José Manuel Marques
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Coimbra : DRABL, 1988Descrição: 85 p. ; 29 cmClassificação: Q 02 ; E 21Assunto - Nome comum: Equipamento | Construção rural | Processamento | Secagem | Preservação | Indústria caseira | Queijo de pasta mole | Fabricação de queijo Assunto: Queijo da SerraTipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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