Principios basicos para la fabricacion de quesos / M. Medina Fernandez-Regatillo
Idioma: Espanhol.País: Espanha.Publicação: Madrid : MAPA, 1987Descrição: 22 p. : il. ; 21 cmColeção: Hojas Divulgadoras ; 13/87Classificação: Q 02Assunto - Nome comum: Fabricação de queijos | Processamento | Fermentação | Coagulação | Maturação| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Livros
|
Biblioteca da DGADR | 17585/SER (Ver prateleira(Abre abaixo)) | Disponível | 17585/SER |