Conservation des legumes a petit echelle
Conservation des legumes a petit echelle
Bureau International du Travail
Francês
Genève: BIT, 1990
167 p. : quadros, anexos ; 29 cm
Colecção : Dossier Technique ; 13
- BIT,
92-2-206402-X
AGRIS: Q 02
Fermentação -- Método -- Armazenamento -- Embalagem -- Equipamento -- Indústria alimentar -- Produto hortícola -- Higiene dos alimentos -- Conservação dos alimentos -- Secagem --
Exemplares
| Cota | Biblioteca | Nº de inventário | Nota ao exemplar | Disponibilidade | Código de barras |
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| 09630/M |