Conservation des legumes a petit echelle / Bureau International du Travail
Idioma: Francês.País: Suíça.Publicação: Genève : BIT, 1990Descrição: 167 p. : quadros, anexos ; 29 cmISBN: 92-2-206402-X.Coleção: Dossier Technique, 13Classificação: Q 02Assunto - Nome comum: Fermentação | Método | Armazenamento | Embalagem | Equipamento | Indústria alimentar | Produto hortícola | Higiene dos alimentos | Conservação dos alimentos | Secagem| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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Biblioteca da DGADR | 09630/M (Ver prateleira(Abre abaixo)) | Disponível |