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	1.	Inspection des viandes et des aliments d'origine carnée : industrie de la viande / Maurice PiettrePublicação: Paris : J.-B. Baillière et Fils, 1952Descrição: 583 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 00010/M (1).
	2.	Conservation par le froid des denrées d'origine carnée / Maurice PiettrePublicação: Paris : J.-B. Baillière et Fils, 1950Descrição: 297 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Cota: 00018/M (1).

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