Análises e tratamento dos vinhos / F. R. Fernandes ; ed. lit. Sub-Região de Viseu da Direcção Regional da Beira Litoral
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Viseu : Sub-Região de Viseu, 1979Descrição: 20 p. ; 29 cmClassificação: Q 01Assunto - Nome comum: Técnica analítica | Composição química | Vinho | Etanol | Teor em álcool | Fermentação alcoólica | Ácido acético | Método de ensaio | Enologia | Processamento de alimentos | Vinificação| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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