O leitão da Bairrada : história e identidade dum ícone gastronómico / Mário Jorge Santiago ; org. Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : SPCV, 2005Descrição: 7 p. ; 19 cmClassificação: E 50 ; B 50Assunto - Nome comum: Usos e costumes | Suíno | Produção animal | Leitão | Cultura regional Assunto - Nome geográfico: Região da Bairrada | Portugal| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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Livros
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Biblioteca da DGADR | 18996/M (Ver prateleira(Abre abaixo)) | Disponível | 18996/M |
Apresentado em 13 de Outubro de 2005, no Congresso Ciências Veterinárias, realizado no Museu Rural e do Vinho, Quinta das Pratas, Cartaxo