Caracterização microbiológica em enchidos tradicionais do norte alentejano / Comissão de Coordenação da Região do Alentejo
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Évora : CCR Alentejo, 1996Descrição: 101 p. : il., quadros ; 29 cmClassificação: Q 03 ; Q 53Assunto - Nome comum: Microbiologia | Análise microbiológica | Produto à base de carne | Contaminação biológica | Bactéria | Agente patogénio Assunto - Nome geográfico: Alentejo| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Livros
|
Biblioteca da DGADR | 16048/M (Ver prateleira(Abre abaixo)) | Disponível |