Fumagem de peixe : um guia prático / Irineu Batista ; Maria Leonor Nunes
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : INIP, 1993Descrição: 36 p. : il. ; 25 cmColeção: Publicações avulsas do INIP, 21Classificação: Q 02Assunto - Nome comum: Defumação | Processamento | Peixe defumadoTipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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