A utilização do frio alimentar / Francisco Magro dos Reis
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : Clássica, [ca 1980]Descrição: 257 p. : il. ; 23 cmColeção: Técnica agrária / dir. Manuel Vianna e Silva, 16Classificação: Q 02Assunto - Nome comum: Indústria alimentar | Preservação | Processamento | Fruto | Armazenamento em frio | Alimento refrigerado| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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Livros
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Biblioteca da DGADR | 01939/M (Ver prateleira(Abre abaixo)) | Disponível | 01939/M |