TY  - BOOK
AU  - Compaire Fernandez, Carlos
TI  - Quesos
T2  - Manuales tecnicos
VL  - 43
SN  - 84-341-0415-6
PY  - 1969///
CY  - Madrid
PB  - Ministerio de Agricultura
KW  - Queijo
KW  - Qualidade tecnológica
KW  - Indústria alimentar
KW  - Propriedade organoléptica
KW  - Deterioração
KW  - Intoxicação
KW  - Produto processado
KW  - Q 01
KW  - Q 03
ER  -