TY  - BOOK
AU  - Ulrich, Roger
TI  - Conservation par le froid des denrées d'origine végétale
T2  - Encyclopédie du Froid
PY  - 1954///
CY  - Paris
PB  - J.-B. Baillière et Fils
KW  - Armazenamento em frio
KW  - Produto de origem vegetal
KW  - Q 02
ER  -