TY  - BOOK
AU  - Piettre, Maurice
TI  - Conservation par le froid des denrées d'origine carnée
T2  - Encyclopédie du Froid
PY  - 1950///
CY  - Paris
PB  - J.-B. Baillière et Fils
KW  - Armazenamento em frio
KW  - Carne
KW  - Produto à base de carne
KW  - Indústria de carnes
KW  - Q 02
ER  -