TY  - BOOK
AU  - Fernandez-Regatillo
TI  - Principios basicos para la fabricacion de quesos
T2  - Hojas Divulgadoras ; 13/87
PY  - 1987///
CY  - Madrid
PB  - MAPA
KW  - Fabricação de queijos
KW  - Processamento
KW  - Fermentação
KW  - Coagulação
KW  - Maturação
KW  - Q 02
ER  -