O triticale no fabrico do pão : comparação com trigo nacional / Silvestre J. C. F. Brilhante, Luís Palma Calado
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : EPAC. Direcção Laboratorial, 1981Descrição: 19 p. : quadros, gráficos ; 29 cmClassificação: Q 04 ; E 21Nota de conteúdo: Comunicação a apresentar na III Reunião Portuguesa sobre Triticale realizada em Oeiras, de 21 a 23 de Outubro de 1981 Assunto - Nome comum: Triticosecale | Indústria de panificação | Pão | Variedade| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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Livros
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Biblioteca da DGADR | 19234/M (Ver prateleira(Abre abaixo)) | Disponível |
Comunicação a apresentar na III Reunião Portuguesa sobre Triticale realizada em Oeiras, de 21 a 23 de Outubro de 1981