Salga e seca de peixe : um guia prático / Irineu Batista ; Maria Leonor Nunes
Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : INIP, 1993Descrição: 35 p. : il. ; 25 cmColeção: Publicações avulsas do INIP, 22Classificação: Q 02Assunto - Nome comum: Tratamento do pescado | Salga | Secagem| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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