Elaboracion de la yuca
Elaboracion de la yuca
M. R. Grace
Espanhol
Roma: FAO, cop. 1977
162 p. : il. ; 23 cm
Colecção : Coleccion FAO : Produccion y Proteccion Vegetal ; 3
- Grace M. R.
92-5-300171-9
AGRIS: F 01 E 71 Q 01 Q 52
Prática cultural -- Tecnologia pós-colheita -- Mecanização -- Proteccção das plantas -- Fisiologia vegetal -- Anatomia vegetal -- Valor económico -- Mandioca -- Tapioca -- Manihot esculenta -- Produto Planta hortícola -- Planta produtora de amido -- Raiz -- Amido -- Farinha -- Alimento para animais -- Indústria do amido -- Alimentação humana -- Levedura -- Álcool -- Glicose -- Valor nutritivo -- Qualidade -- Análise organoléptica -- Circuito comercial -- Dado da produção -- Indicador económico -- Sector agroindustrial --
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