La conservation par le froid des poissons, crustacés et mollusques
La conservation par le froid des poissons, crustacés et mollusques
France Soudan; colaboração de Michel Anquez e Alain Benezit
Francês
Paris: J.-B. Baillière et Fils, 1965
514 p. : il. ; 24 cm
Colecção : Encyclopédie du Froid
- Soudan France
- Anquez Michel
- Benezit Alain AGRIS: Q 02
Peixe -- Armazenamento em frio -- Crustacea -- Mollusca --
Exemplares
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00023/M |